竹产业概述

    科学技术是第一生产力,而且是先进生产力的集中表现和主要标志。大力推动科技进步和创新,是实现我国生产力跨越发展所必须的。竹林资源的加工利用是一种新型产业,更必须依靠科技进步,来增强国内外市场的竞争力。
    1、竹林资源加工利用科技创新的进展
    我国竹林资源丰富,竹林资源的加工利用近20年来取得了长足的进步,初步形成了竹材工业体系,其科技创新成果甚至超过木材工业,并处于世界领先地位。
    竹子与树木相比,其有一次成林,长期利用,生长快,成材周期短,生产力高等特点,被称为我国的第二森林,不仅如此,树木只有在成材之后才有经济价值,而竹林资源生长期间的不同阶段都有产物可供利用。如地下的冬笋是山珍之一,地上的春笋可供食用,是膳食纤维的主要原材料;幼龄竹(1~3年生)是造纸之材;成年竹是竹材人造板、竹纤维织物和竹制日用品的主要原材料;老年竹可用来烧制竹炭、竹醋。此外竹枝、竹叶均有较高的利用价值。正因为如此,竹林资源的培育与利用,受到了前所未有的重视,竹产业发展极为迅速。例如浙江安吉一县的竹业产值高达45亿元,成为该县支柱性产业。竹林资源加工利用科技创新的进展主要表现在物理利用、化学利用和生物利用几个方面。
    1.1 竹笋膳食纤维添加剂与竹笋糕点
    我国年产鲜笋约160万吨,竹笋中纤维含量较高而脂肪、淀粉含量较低,食用它能够促进肠道蠕动,可预防便秘和结肠,同时可降低人体对脂肪的吸收,从而起到减肥保健的作用。我国每年都有罐装竹笋、竹笋干出口到日本和欧美各国。
    中南林学院研制出以竹笋为原料的膳食纤维添加剂,北京市食品研究所以竹笋和谷物粉为原料加工竹笋糕点如饼干、蛋糕和面包等食品,具有开创性意义。竹笋膳食纤维添加剂及其系列产品是以竹笋为原料,用竹笋生产饮料,其笋渣制备膳食纤维添加剂,以及高生物活性竹笋DF胶囊、竹笋DF糊等系列产品。该项研究将竹笋利用率由30%提高到100%,产品可广泛应用于食品、医药工业,不仅为我国竹笋资源开辟了一条新的综合利用途径,而且对竹笋加工实现了多层次增值。例如1吨鲜笋可生产发酵饮料2吨,售价1万元,除去生产成本,可获利3400元,1吨竹笋的笋渣可生产竹笋添加剂30-50kg,以售价5万元/吨计,每吨竹笋生产膳食添加剂可获利1000~2000元,仅上述两个产品的生产,每吨竹笋可获利4400~5400元。
    1.2 可拆装的竹材板式家具
    以竹集成材为原材料的可拆装板式家具,有可能成为竹家具产业的新增长点。今年4月由国际竹藤组织在浙江召开的竹集成材板式家具展示研讨会,聚集了来自美国、瑞典等近百个国家的专家、学者,会议把可拆装板式家具的概念成功地引进到竹家具。它与传统的原竹家具相比,不但具有优质木质板式家具的特点,诸如易于拆装,运输体积小,成本低;不易开裂变形,不生虫蛀,耐磨性高,使用寿命长等,而且还保留了传统竹家具质感独特,色泽典雅等特点。
    1.3 竹纤维织物
    最近国内已将竹材通过生物的方法,加工成竹纤维,并在株洲麻纺厂等地纺纱、织布、印染和加工成服装。这种竹纤维力学强度高于棉纤维,相当于麻纤维。16吨竹材可加工成1吨竹纤维,1吨竹纤维的国内试销价为5万元,国外试销价为7万元,不但加工增值可观,而且为纺织工业增加了新的植物资源。竹材生物方法,既有别于常见的竹材机械加工,也不同于传统的热磨制浆造纸,是竹材加工中的创新方法。
    1.4 竹炭、竹醋
    1.4.1 竹炭
    利用材性较差的老龄竹,可烧制竹炭,并且竹龄越大,出炭率越高,枯死竹合格率最高。由于竹炭的燃烧热值比木炭高30%,因此它不仅是一种高级燃料,而且由于其特性,可用于保鲜、除臭、调湿和污水处理等方面,还可以作食品添加剂和保健用品,并且主要是作为功能炭使用。竹炭制品有几十个,如竹炭布、竹炭枕头、竹炭鞋垫、竹炭工艺品、竹炭复合板等等。可以分为调湿用、保鲜用、水处理用、饮料水用、煮饭用和沐浴用、脱臭用、寝具用等八大类竹炭,并将分别制定相应的标准。竹炭制品目前主要销往日本,欧美市场与国内市场还有待开拓。4~5吨竹材可烧制1吨竹炭,而1吨竹炭的出口价为l万元以上。目前国内浙江省竹炭业发展很快,并成立国内唯一的竹炭行业组织--浙江省竹炭协会。竹炭系列产品的开发为老龄竹资源的利用开辟了新的工业化利用途径。日本专家认为竹炭是功能性材料的宝库,是具有无限机遇的领域。
    1.4.2 竹醋
    竹醋液是竹炭生产过程中,由竹材所含的各种物质被热解而得到的具有强烈烟臭味的馏出液。竹醋液有多种功能,它对植物和动物的组织具有很好的渗透性和吸收性,根据这种性能,若利用于农业则可以提高农药和肥料的效果,并可以减少用量。对家畜的粪便和厨房垃圾的恶臭也具有消除的效果。如果在水中加入适量的竹醋液,则和竹炭一样使水分子团变小、易于吸收、改变水质。竹醋液还可以起到植物激素方面的作用,给作物加入极微量的竹醋液,则可以起到促进植物生根、发芽、生长,使果实的味道变好的效果。总之,它可广泛应用于农业、医疗、保健等各领域。
    1.5 刨切竹薄片
    浙江林学院以竹地板条(长2000mm以上)为原料,采用加压浸注提高含水率和特殊的胶粘剂,将其顺纹组坯、冷压湿胶合成竹方,然后径向刨切成0.2~1.2mm的微薄竹,作为装饰贴面材料。刨切微薄竹具有竹材的质感和高附加值的特点,目前出口价为2.5美元/m2左右,极具推广应用前景。
    1.6 竹叶黄酮
    利用竹叶提取植物类黄酮制剂是浙江大学张英博士的一项专利技术。竹叶黄酮以其丰富的原料来源,明确的功能因子,良好的食用安全性,高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味,近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角。因为竹叶黄酮具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管,防治老年退行疾病等生物学功效。目前,竹叶黄酮的系列产品,如竹康宁胶囊等均已上市,并小批最出口至日、韩、美、加拿大等国。我国现有竹林面积500万hm2,以每公顷年产750kg干竹叶计算,若利用其中l%,每年就可提供3.75万吨的干竹叶原料,且可永续利用,无需特别投入,其资源优势明显。
    1.7 竹制一次性食品包装容器
    采用台湾设备,利用大径毛竹,通过旋切成竹单板、经漂白处理、两层胶合、模压成型。竹制一次性食品包装容器取代塑料食品盒是一种必然趋势,可以消除困扰人们的白色污染问题,市场前景极为看好,也是竹材工业化利用的科技创新产品。
    1.8 竹材加工剩余物与废旧塑料的复合利用
    利用对环境造成严重污染的废旧塑料和竹材加工剩余物为原料,通过共混粉碎后铺装,压制成一种复合板材,其物理力学性能良好,完全可以替代中密度纤维板使用。复合板在制造和使用过程中无甲醛等有毒气体释放,在长期使用报废后仍可再生利用,因而可以优化人类生存环境,是一种完全的环保材料,其生态效益和经济效益显著。

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